なぜか？どんどん難しくなっていきます。
今回も大量に作りましたが、モノがモノだけに、
味見もあまり大量に出来ないハズなのですが、
それでも沢山の味見で胸がムカムカしてきて・・・(-_-;)
しかし、料理とは奥深いものですね。
実は食べるラー油は、作ってから３日くらい経たないと本当の味が分からないんですよ。
料理の開発ってこれほど難しいモノだったんですね。
勉強になります。
ちなみに、材料ですが
生姜・ニンニクの芽（少々）・するめ・唐辛子・味噌・塩・醤油・砂糖・ウェイパー・ごま油 でした。
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